先问大家一个小小的问题哈,你们去其他城市旅游的时候,最喜欢逛什么地方?
我估么着得有一半儿以上的“吃货”们会说:必须是小吃街啊!
好像每个城市都有这么一条特色小吃街,像西安的回民街,青岛的劈柴院,西宁的莫家街,重庆的磁器口,北京的王府井,武汉的户部巷。。。。。。它们都有一个特点,游客特多!
这些地方不一定全都是当地的特色小吃,不知道它们是怎么做到的,整齐划一的卖着同样的大肉串儿,臭豆腐,烤鱿鱼,但是完全不影响大家对美食的追求,既然来了,总得尝尝不是?
其实,好多城市,很好吃的特色小吃,并不在这些网红小吃街里,而当地人喜欢的小吃,也不在这里。
之前我去西安,在回民街吃灌汤包儿的时候,接到西安朋友的电话,问我在哪儿,我说在回民街,他来了句“只有你们这些外地人才去那里”。
唉,我当时真想由衷的回他一句“北京全聚德欢迎您”。
不过他说的也在理,后来他带我去了几家很好吃的小店,几乎都在比较“萧条”的巷子里,所谓酒香不怕巷子深就是这个道理吧,只要东西好吃,不管在哪儿,总会把你吸引过去。
那些小店都很有当地特色,味道也倍儿棒,以至于我每次去西安,都要挨个儿吃一遍。
去的地儿多了,吃过的小吃也多了,回来总会回味,对那个味道念念不忘,为了口儿吃的再跑一趟,好像也不太实际,也齁儿麻烦的,不如就在家自己做吧。
今儿我整理了30道,具有代表性的地方特色小吃(戳图片就可以看啦),在家做起来也很容易,可能吃的时候没有当时的气氛,but,只要用心做,你会吃出当时的味道,回忆起当时的情景~
朝鲜冷面
香辣鸭脖
牛肉面
肉夹馍
煲仔饭
双皮奶
过桥米线
酸梅汤
炸藕盒
油爆虾
小龙虾
酸奶
栗子鸡
冷锅串串
手抓饭
狼牙土豆
香煎蚝仔烙
鲜肉烧麦
口水鸡
香辣粉蒸肉
油泼扯面
老北京爆肚
芥末堆儿
炸酱面
黄焖鸡
赤豆小圆子
广式腊肠
麻酱凉皮
糯米土豪蛋
冰糖葫芦